Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả trứng hấp vân

Món chả trứng hấp vân từ rất lâu mẹ mình học được và truyền cách làm lại cho mình. Gia đình hay làm vào dịp lễ Tết Nguyên Đán. Món được làm chín từ mộc nhĩ (tức nấm mèo), chả quết, trứng vịt và lạp xưởng, quá ngon.
Chả trứng hấp vân

Nguyên liệu cần có:

  • 0,5 kilogram chả quết
  • 4 cây lạp xưởng
  • 6 quả trứng vịt
  • 300 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
Hướng dẫn cách làm:
Chả trứng hấp vân

Chả trứng hấp vân
  •  Trứng vịt tách lòng trắng và lòng đỏ riêng sau đó chiên lên thành từng miếng tròn.
  •  Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) để miếng lớn.
  •  Lạp xưởng sống: Tùy ý thích nếu là bao nhiêu đòn chả thì bấy nhiêu cây lạp xưởng.
  •  Quết chả để tạo độ dính.
  •  Cách chế biến: Lấy một dĩa tròn sau đó để lớp lòng trắng trứng lên, tiếp theo trét một lớp chả quết lên và đặt lớp mộc nhĩ (tức nấm mèo) lên. Tiếp tục trét thêm một lớp chả quết và đặt lớp lòng đỏ trứng lên.
  •  Sau đó lại trét một lớp chả quết rồi bỏ nầm mèo lên và lại thêm một lớp chả quết nữa. Sau đó bỏ cây lạp xưởng lên và cuộn tròn lại.
  •  Lần lượt làm đến khi nào hết trứng và chả quết thì được bấy nhiêu đòn.
  •  Sau đó cuộn thêm lớp giấy bạc bên ngoài và bỏ vào nồi hấp.
  •  Sau 20 phút lấy ra để nguội và bỏ vào tủ lạnh. Nửa ngày là dùng được ngay.

Mong các bạn thành công với món chả trứng hấp vân!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha trung hap van cha trung hap van ngon lam cha trung hap van mon cha trung hap van

Những Bài Đã TìmNgọt ngào với bức tranh 3D ngôi làng kẹo ngọt Ngọt ngon với món khoai lang sấy dẻo - Món ăn vặt Ngọt ngon với món khoai lang sấy dẻo Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Nhà hàng Làng Ngói Nhâm nhi khoai lang nướng kiểu BBQ Nhâm nhi khoai lang nướng kiểu mới - Món ăn ngon Nhâm nhi khoai lang nướng tiêu Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Nhâm nhi khoai lang nướng tiêu Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục Những địa chỉ quán cà phê lãng mạn ngày 8/3 ở Hà Nội Review những địa điểm ăn uống vừa rẻ vừa ngon ở chùa Láng Những món ăn vặt ngon từ khoai lang, khoai tây Những món ăn vặt "theo mốt" mau chìm ở Hà Nội Những món ăn vặt thú vị được chế biến từ khoai lang Nhung mon che ngon Những món ngon đặc sắc khi đến xứ Lạng Những món ngon làm quà từ xứ Lạng Những món ngon xứ Lạng làm say lòng người

cơm nắm phô mai mướp đắng nhồi món nướng Công dụng tốt không tưởng của khoai Khéo Tay siro mận Ä eo lam bun thang cach lam so huyet xao me su su xào tôm khô Liên Ròm miền trộn rau củ Món Chay lam muc nhoi xoi chien thach dua lòng gà canh gà nấu su su Canh gà nấu su su Rau 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị Ăn Sáng Uop mi can tắc 2 cach lam banh bap cách nấu chè dừa non sốt đào cho món nướng Đậu Hủ am cach lam canh ca khoai can nuoc Ăn Trưa su kem lươn chiên chắm nước me Ẩmthực gió Đặc Sản thịt cá hồi trắng ca loc hap banh pho mai tep rang dua phở gạo lứt không hu tieu kieu mien nam ngon cua lot canh ghe nuoc ep tao va ca rot hạt cườm miso cà ch nẠu xoi Nướng bánh gato hình cầu vồng canh bầu trái bầu bầu nấu tôm kiểu bánh trứng khoai tây List Chả ngẠLuoi bánh cốm dẻo Canh lòng gà xào giá an com nướng bò viên sốt tơi măng xào lòng gà Làm Đẹp cá rô phi Ngày Tết lá gừng những món canh ngon Canh bò rau răm cho Ý Tưởng thường hay thịt trâu com ngon rau lang xao Mùa Thu rau lang xao ngon banh cupcake ngon mien tron ot da lat máy làm kem Tráng giấm đắk cach lam banh quy nem thinh Đu đủ cà rốt nước ép sức khỏe Thái Lan Chiên bánh táo sữa chua lam cha thịt heo kho khế hệ tiêu hóa cà rốt thực phẩm sức Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ sua cach lam nuoc da me cà ri bò BÒ Cach lam banh it tran Cuba Miền Nam khoai mỡ cách làm món thịt kho củ cải rau cần thực phẩm chức năng sử dụng sức Ếch mien gà xào sa tế nguoi giò thủ Giảm Cân kim cham xao thịt kho măng tươi Thịt Bò mon ngon da lat hẹ thit heo ngâm mắm gạo Hủ Tiếu làm burger bò Lang